פיש אנד צ'יפס בלונדון - fish & chips

קצת היסטוריה - מקור הפיש אנד צ'יפס 

מנות הפיש אנד צ'יפס החלו את דרכן במטרה לספק לפועלים במפעלים שהלכו וצמחו בעיר במהירות לאחר המהפכה התעשייתית אוכל מהיר ומזין, וכמו אי שמכבד את עצמו - הבסיס של המנות היו הדגים. גם אם זוהי אינה המנה המועדפת על שוחרי הבריאות, זוהי מנה קלילה, משביעה וגם איכותית, כל מה שמבקש לו תייר שרוצה לנוח אחרי שעות של שיטוטים או כאשר הוא מעוניין לעשות פיקניק באחד מהפארקים היפים הפזורים בעיר הוא מנה טעימה של פיש אנד צ'יפס.

1. Kebrisher & Malt:

המקום אמנם אינו מספק תפאורה מרהיבה אלא שולחנות פשוטים מעץ או מתכת, אך מנת הפיש אנד צ'יפס במקום היא איכותית ואף נבחרה מספר פעמי ם לטובה בכל המדינה. המקום מספק בדיוק את האווירה המתאימה לאוכל מסוג זה- אווירה פשוטה אך נעימה. יש במקום משהו אותנטי, אפשר לדמיין את הפועלים באמצע יום עבודה יושבים במקום, מדברים ואוכלים את ארוחתם.

2. Masters super fish:

אם המקום הקודם מספק את אווירת חיי הפועלים בזעיר אנפין, כאן תוכלו לחוש את התקופה באופן מדוייק הרבה יותר. המקום אולי נראה פחות טוב ואפילו קצת מחוספס, אך האוכל בו טעים, והאווירה בו היא אווירה אנגלית אמיתית.

3. Poppies:

מסעדה שנמצאת בקמדן טאון. בערב אפשר להנות במקום גם מהופעות של להקות שונות. המקום ידידותי וחביב. אם אתם מעוניינים לאכול את מנת הפיש אנד צ'יפס שלכם בפיקניק תוכלו לקבל אותה בתוך נייר עיתון, ממש כפי שהפועלים היו מקבלים את המנות שלהם במטרה לחזור למקום העבודה במהירות.

4. The fishbone:

אם ה- Masters super fish הוא מסעדת פועלים מחוספסת, The fishbone הוא מקום מודרני אשר מגיש את המנה המסורתית כאשר כל האווירה אומרת בינלאומיות- ציורי דגים אותם מלוות אותיות יפניות, כנראה מתוך כבוד לתושבי ארץ השמש העולה המומחים מספר אחת בתחום. כאן גם ניתן לקבל מנות אחרות מלבד הפיש אנד צ'יפס, כך שאם בא לכם לשלב את המנה האנגלית יחד עם טעמה של יוון בצורת דג על הגריל או אפילו המזרח התיכון בצורת חומוס בפיתה- תוכלו לקבל גם אותם. זאת באווירה ידידותית, אדיבה ונעימה כמו שהאנגלים יודעים להשרות סביבם.

5. George’s Portobello Fish bar:

אחד מהמקומות הותיקים והידועים בלונדון. במקום זה לא יהיו פשרות. תקבלו דג טרי טרי אשר טוגן יחד עם צ'יפס מתפוחי אדמה טריים ולצידם גם מאכל נוסף שנחשב למאכל לאומי באנגליה והוא מחית אפונה. כאן תוכלו להנות הנאה אמיתית מהמנה הפשוטה, הלא מתוחכמת אך הכל כך טעימה ומלאת הקסם הזאת, מנה שאם עושים אותה כמו שצריך, ממש כמו שעושים ב-  George’s Portobello Fish bar היא מלאת קסם ופשוט נמסה בפה.