X
אנא בחר את גודל הפונט הרצוי:
שתפו בפייסבוק שתפו בגוגל פלוס שתפו בטוויטר
הזמן מלון הזמן מלון מלון כשר מלון כשר הזמן שאטל הזמן שאטל הזמן רכב הזמן רכב הזמן טיסה הזמן טיסה הצגות בלונדון הצגות בלונדון הופעות בלונדון הופעות בלונדון כדורגל בלונדון כדורגל בלונדון
X סגירה
 

קולינריה באנגליה - הכל על מאכלים באנגליה

המטבח האנגלי : מדריך לקולינריה ומאכלים בבריטניה

כשאנחנו מבקרים במדינה כלשהי, ההמלצה החשובה ביותר היא שכדאי מאד להיחשף למטבח המקומי שלה - עם כל הכבוד למסעדות הבינלאומיות, לכל מדינה יש תרבות אוכל מקומית, קולינריה שהתפתחה לאורך ההיסטוריה ושווה לטעום ולהתחבר אליה.

מה מציעה עבורכם אנגליה? ובכן, המטבח האנגלי מורכב מתבשילי קדרה, פאי לסוגיו, פודינג ובירה. המטבח האנגלי מספק מנות טעימות ומשביעות, כמו גם, מנות מסורתיות שנצמדות לתרבות קולינרית בת מאות שנים.

אז מהם המאכלים שהמטבח האנגלי (English Food) לא יכול להיות משביע בלעדיהם?  

מנת פאי בשר - מפורסם מהמטבח האנגלי

הכירו: המנות הבולטות של המטבח האנגלי

האוכל האנגלי נושק בלא מעט מובנים למונח הרחב יותר של אוכל בריטי, אבל גם כולל השפעות של מטבחים אחרים - למשל המטבח ההודי או הפקיסטני, מדינות בהן שלטה הממלכה הבריטית ושאנשיהן היגרו לאנגליה במהלך השנים.

המטבח האנגלי המסורתי נחשב לפשוט, ומבוסס על מאכלים דוגמת לחם, גבינה או סוגים שונים של בשר. ואפרופו בשר: בימי ראשון ה-מנה האנגלית היא צלי של יום ראשון. זהו תבשיל של צלי בקר, תפוחי אדמה וירקות צלויים. לקינוח כולל התבשיל מנה מסורתית אנגלית נוספת, והיא פודינג יורקשייר. למרות שמדובר בפודינג, האנגלים אוכלים אותו לא פעם לפני המנה העיקרית (עם או בלי רוטב בשר), אם כי ניתן לאכול אותו גם במקביל או בסוף הארוחה.

עוד מאכל שנשמע כמו קינוח אבל בפועל הוא בשרי הוא הפאי האנגלי, שמגיע בגרסאות שונות: זה יכול להיות פאי סטייק, פאי כליות, פאי רועים או פאי חזיר. הנקניקיות הבריטיות עשויות מבקר או מחזיר, ונחשבות לטעימות, אם כי לא ניתן להשוות אותן לנקניקיות בגרמניה או אוסטריה.

לאמיצים שביניכם אנחנו ממליצים לנסות את הפודינג השחור, שנפוץ בעיקר בצפון אנגליה, זהו פודינג שאחד ממרכיביו הוא דם של חזיר. מנה נוספת שנשמעת מוזר אבל במציאות די טעימה היא "קרפדה במאורה" – מדובר על נקניקיות אפויות בפודינג יורקשייר, אותן מגישים בדרך כלל עם ירקות ורוטב בשר ובצל.

פיש אנד ציפס - אוכל רחוב בריטי במיטבו

ואיך אפשר בלי המזון המהיר?

באנגליה יש כל כך הרבה מה לראות, כך שיכול להיות שבתור תיירים לא תרצו לבזבז זמן רב מדי על האוכל. החדשות הטובות: אחד המאפיינים העיקריים של המטבח האנגלי הוא המזון המהיר, אותו תוכלו למצוא במסעדות, בפאבים אבל גם ברחובות השונים.

כאשר המנה המזוהה ביותר עם המטבח האנגלי בקטגוריה הזו היא כמובן פיש אנד צ'יפס, מנת טייק אווי שאי אפשר שלא לטעום באנגליה. אך ישנן גם מנות מהירות נפוצות אחרות כמו: פאי סטייק או כליות, שלמרות שמן המרתיע הן דווקא טעימות מאד כשהן מוגשות עם פירה.

תרבות השתייה הבריטית: החמה והאלכוהולית

מרכיב נוסף במטבח האנגלי, ובתרבות האנגלית כמכלול, הוא הבירה. היא מלווה כל ארוחה ומהווה חלק מתרבות הפאבים והכדורגל האנגלית. הבירה משתלבת מצוין עם בשר ונמכרת בכל קרן זווית, כך שסביר להניח שתמצאו את עצמכם שותים לפחות כוס בירה אחת ביום.

ארוחת ארבע - שעת התה האנגלית הגיעה

כולנו גדלנו על הדימוי של שעת התה האנגלית, או "ארוחת המנחה". למרות שנראה שהתושבים באנגליה זונחים לאט לאט את המנהג, עדיין הוא נפוץ במחוזות אנגליה - על ידי המקומיים וגם במידה לא מבוטלת על ידי תיירים. אז אם בא לכם לנשנש משהו טעים - בואו לעשות את זה באינגליש סטייל.

כנסו לאחד המסעדות או הפאבים האנגלים המקומיים - הזמינו כוס תה (או כל משקה אחר) ובחרו בתוספות נישנוש טעימות כדוגמת לחמניות עם ריבה או שמנת, סנדוויצ'ים קטנים, עוגה בחושה, עוגיות וכד'.  

שעת התה - ארוחת נשנוש מהמטבח הבריטי

 

כתבות שאולי יעניינו אותך


המלצות ותגובות
כותרת:
שם:
תוכן:
Rating:
אנא הזן את המספר מאתיים חמישים ושתיים:
מזמינים וחוסכים